Szynka lub szynka spiralna jest tradycyjnie przygotowywana na obiad w Wielkanoc lub Boże Narodzenie w prawie każdym domu w Stanach Zjednoczonych. Ale patrząc na tak duży kawałek mięsa, wiele osób zastanawia się, jak go ugotować. W tym artykule wyjaśniono, jak go ugotować oraz ile czasu zajmuje to zadanie.
Niegotowane szynki wymagają odpowiedniej ilości ciepła do ugotowania, aby dobrze zżelowały się ze wszystkimi dodanymi składnikami. Zawsze pamiętaj, aby przeczytać etykietę rodzaju zakupionej szynki. W pełni ugotowana szynka nie wymaga gotowania przed podaniem.
Spiralną szynkę można grillować, dusić, piec, dusić lub dusić. Jeśli uważasz, że szynka jest zbyt słona, możesz ją przepłukać zimną wodą, a następnie moczyć w wodzie przez 24 godziny przed gotowaniem, aby usunąć część dodatkowej soli.
- Aby upiec niegotowaną spiralną szynkę, zdejmij skórę i pozostaw na 1 do 2 godzin, aby osiągnęła temperaturę pokojową. Rozgrzej piekarnik do 325 ° F. Teraz umieść szynkę w głębokiej brytfannie. Piec, aż termometr wskaże temperaturę 160°F.
- Nie wyrzucaj kości, można je wykorzystać jako dodatek do zup i gulaszu.
- Czas gotowania 1 funta spiralnej szynki to około 12 minut. Więc jeśli jest 5 funtów szynki, szacowany czas gotowania spiralnej szynki to 60 minut.
Czas gotowania gotowanej szynki spiralnej
Szynka jest również uważana za doskonałe źródło białka, podawaj ją jako dodatek do śniadania lub jako główny posiłek podczas kolacji.
- Wszystkie instrukcje gotowania znajdują się na etykiecie szynki.
- Rozgrzej piekarnik do 325°F. Umieść mięso w naczyniu żaroodpornym. Możesz lekko posmarować dno naczynia sprayem do gotowania, aby szynka nie przyklejała się do patelni.
- Podgrzewanie szynki kostnej ważącej około 14 funtów nie powinno trwać dłużej niż 18 minut. Podgrzanie szynki bez kości o wadze 10 funtów zajmie około 20 minut.
- Gotowana szynka wymaga temperatury wewnętrznej 140°F.
Pieczona szynka z musztardową glazurą Przepis
Składniki
- Spiralna szynka, 10 funtów
- Galaretka jabłkowa, ½ szklanki
- mielone goździki, ¼ łyżeczki
- Sok z cytryny, 1½ łyżeczki.
- Sos musztardowy Dijon, 1 łyżka.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 350°F.
- Ułóż spiralną szynkę na blasze do pieczenia i piecz przez 8 minut w piekarniku.
- Podczas pieczenia szynki rozpuść galaretkę jabłkową w rondelku. Umieść wszystkie składniki i dobrze wymieszaj, a następnie pozwól im ostygnąć do temperatury pokojowej.
- Wyjmij szynkę z piekarnika po zakończeniu pieczenia i zwiększ temperaturę piekarnika do 450°F. Pokryj szynkę cukrem ze wszystkimi składnikami wymieszanymi w rondlu, włóż szynkę z powrotem do piekarnika i piecz jeszcze przez 10 minut.
- Wyjmij szynkę z piekarnika i pozostaw ją na 10 minut w temperaturze pokojowej przed podaniem.
Przed gotowaniem należy dokładnie umyć szynkę zimną wodą.
