Łosoś to jedna z najbardziej pożywnych ryb. Z tej ryby można przygotować wiele dań, a sałatka jest jedną z najbardziej preferowanych, ponieważ jest bardzo łatwa w przygotowaniu.
łosoś jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega 3, witaminę A i białko. Czyni go to bardzo wartościowym produktem spożywczym. Jeśli nie ma możliwości zdobycia świeżego łososia do gotowania, świetną alternatywą jest łosoś z puszki.Jest łatwo dostępny w większości supermarketów i można go stosować w wielu potrawach. Dostępne są dwa rodzaje łososia w puszkach, jeden to łosoś czerwony, a drugi to łosoś różowy. Różowy łosoś jest tańszy, łagodniejszy w smaku i dobrze sprawdza się w przepisach, w których smak łososia nie jest problemem, jak zupy i zapiekanki. Z drugiej strony czerwony łosoś jest trochę drogi i świetnie nadaje się do sałatek.
śródziemnomorska sałatka z łososia
Składniki
- Makaron, ½ szklanki (nieugotowany)
- Czerwony łosoś, 2 puszki
- Oregano, ¼ łyżeczki. (wysuszony)
- Czerwona papryka, ½ szklanki (posiekana)
- Ser feta, 2 łyżki. (pokruszony)
- Zielona cebula, ¼ szklanki (posiekana)
- Szpinak baby, 1 szklanka
- Czarny pieprz, ½ łyżeczki. (świeżo zmielony)
- Sok ze świeżej cytryny, 3 łyżki.
- Oliwki Kalamata, 6 (bez pestek i drobno posiekane)
- Oliwa z oliwek extra virgin, 2 łyżki.
- Sól, ¼ łyżeczki
Metoda Ugotuj makaron we wrzącej wodzie i odłóż go do dużej miski. Łososia z puszki posypać czarnym pieprzem i oregano i rozdrobnić łososia widelcem. Połącz makaron ze szpinakiem baby, posiekaną czerwoną papryką, zieloną cebulą, pokruszonym serem feta, sokiem z cytryny, oliwkami Kalamata, oliwą z oliwek extra virgin i solą. Dobrze wymieszaj i podawaj.
Łatwa sałatka z łososia w puszce
Składniki
- Czerwony łosoś, 2 puszki
- Ogórki, 6
- Sok z 1 cytryny
- Kapary, 4 łyżki.
- Oliwa z oliwek extra virgin, 2 łyżki.
- Świeży koperek, 2 łyżki. (drobno posiekane)
- Pieprz biały, ½ łyżeczki
- Sól morska gruboziarnista, ½ łyżeczki
Metoda Otwórz puszkę z łososiem i odcedź mięso. Połóż je delikatnie na talerzu i ułóż w jednej warstwie. W średniej wielkości słoiku dodaj świeżo wyciśnięty sok z limonki wraz z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, solą morską i białym pieprzem. Wstrząśnij słoikiem, aby mieszanina dobrze się połączyła. Wlej ten sos z oliwy z oliwek i limonki na łososia z puszki ułożonego na talerzu. Pokrój korniszony w cienkie plasterki i wrzuć je na łososia razem z posiekanymi kaparami. Podawaj tę wspaniałą sałatkę z łososia posypaną siekanym koperkiem.
Szybka sałatka z łososia z puszki
Składniki
- Czerwony łosoś, 2 puszki
- Majonez, 2 łyżki.
- Jogurt grecki, 2 łyżki.
- Sałata, 6 listków
- Kapary, 2 łyżki.
- Seler, 1 szklanka (posiekany)
- Czarny pieprz, ½ łyżeczki. (świeżo zmielony)
Metoda W małej misce wymieszaj jogurt grecki, majonez, posiekany seler, kapary i czarny pieprz. W innej misce rozdrobnić widelcem łososia z puszki. Teraz wlej mieszankę jogurtu i majonezu na łososia i mieszaj, aż łosoś będzie równomiernie pokryty. Łososia podawaj na sałacie.
Kanapka z łososiem w puszce z awokado
Składniki
- łosoś, 1 puszka
- Awokado, 1 (dojrzałe)
- Sok z 1 małej limonki
- Bułeczki do hamburgerów, 4 (podzielone na dwie części)
- Plasterki sera, 6
- Sezam, 1 łyżeczka.
Metoda Obierz awokado i wydrąż miąższ łyżką. Skropić połową soku z limonki i odstawić. Odcedź łososia z soku i pokrój go na małe kawałki. Weź bułkę hamburgerową i połóż na niej plasterki awokado. Teraz ułóż na nim kawałki łososia i skrop pozostałym sokiem z limonki. Ułożyć plastry sera i górną połowę bułki hamburgerowej. Grillować w średnio nagrzanym piekarniku przez 10 minut, aż ser zacznie się topić. Przed podaniem udekoruj kiszonymi korniszonami i sałatą lodową.
