Ciasta i lody są uwielbiane przez wszystkich. Ciasto lodowe to wspaniałe połączenie tych dwóch deserów.
Tort lodowy to nic innego jak ciasto składające się z warstw różnych smaków lodów.Istnieją różne metody przygotowania ciast lodowych. Możesz przygotować zarówno lody, jak i ciasto w domu lub po prostu kupić gotowy spód ciasta i lody i przygotować ciasto warstwowe.
Przepis na ciasto z lodami czekoladowymi
Składniki
- Mąka uniwersalna, 3 szklanki
- Amaretto, filiżanka ¼
- Migdały, posiekane i prażone, ½ szklanki
- Soda oczyszczona, ¼ łyżeczki
- Lody czekoladowe, miękkie, 1 pinta
- Jajka, 6
- Niemiecka czekolada, 1 opakowanie (10 uncji)
- Gęsta śmietana, 2 szklanki
- Cukier puder, ½ szklanki
- Półsłodkie chipsy czekoladowe, 1 opakowanie (10 uncji)
- Sól, ½ łyżeczki
- Skracanie, ½ miski
- Cukier, 2 szklanki
- Śmietana, 8 uncji
- Masło niesolone, miękkie, 1 kostka
- Wanilia, 2 łyżki.
- Lody waniliowe, zmiękczone, 1 szkl.
Procedura Rozgrzej piekarnik do 325°F. Weź patelnię o średnicy 10 cali i dokładnie nasmaruj ją sprayem do gotowania. Weź małą miskę do mieszania i połącz w niej masło i tłuszcz piekarski. Zmiksuj je razem elektrycznym mikserem ręcznym, a następnie dodaj cukier i ubij miksturę, aby uzyskać puszystą, lekką i kremową konsystencję. Następnie dodawaj po jednym jajku do tej mieszanki.
Ubijaj miksturę po dodaniu każdego jajka. Połącz przesianą mąkę, sodę oczyszczoną i wanilię do tej mieszanki. Dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj śmietanę. Wymieszaj wszystkie składniki razem, a na koniec dodaj kawałki czekolady i roztopioną niemiecką czekoladę. Wlej to ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy i piecz ciasto przez około 1 godzinę i 15 minut w nagrzanym piekarniku.Gdy ciasto będzie gotowe, pozostaw na około 5 minut do całkowitego ostygnięcia na metalowej podstawce.
Gdy ciasto ostygnie, podziel je ostrym nożem na 4 poziome warstwy. Ostrożnie oddziel warstwy, a następnie umieść dolną warstwę na talerzu do serwowania. Teraz weź lody waniliowe i równomiernie rozłóż połowę na tej warstwie. Trzymaj talerz w lodówce, aby zamrozić warstwę. Następnie nałóż drugą warstwę ciasta na warstwę waniliową i rozsmaruj na niej lody czekoladowe. Ponownie zamroź warstwy. Następnie ułóż trzecią warstwę i rozsmaruj na niej pozostałe lody waniliowe i zamroź. Teraz ułóż czwartą warstwę i przykryj całe ciasto pozostałymi lodami czekoladowymi. Ciasto zamrozić na noc lub na 8 godzin.
Aby przygotować polewę, dodaj do miski śmietanę i ubij ją, aż uzyska konsystencję pianki. Stopniowo dodawaj amaretto i cukier puder i ubijaj. Pokryj boki i górę ciasta tym lukrem i posyp nim posiekane migdały.Twoje pyszne czekoladowe lody waniliowe są gotowe! Możesz również użyć wszystkich warstw lodów czekoladowych, jeśli nie chcesz używać lodów waniliowych.
