Lukier oprócz tego, że pełni funkcję dekoracyjną, wzbogaca smak deseru. Jeśli szukasz przepisów na pyszne ciasta z lukrem, jesteś we właściwym miejscu. Tastessence łączy przepisy na różne rodzaje lukru do ciast lodowych.
Lody i ciasta z pewnością znajdują się na liście ulubionych potraw większości ludzi.Cóż więc będzie lepszym pomysłem niż połączenie tych dwóch rzeczy i wymyślenie tortu lodowego. Pomysł na to ciasto zapoczątkował deser, który powstał z połączenia ciasteczek i lodów, czyli drobiazgów. Ten przysmak, który składa się z warstw ciast i lodów, jest popularną formą tortu urodzinowego i weselnego wśród ludzi w USA. Lukier występuje w różnych formach i choć nie są one bardzo wyszukane, z pewnością są jedną z najlepszych atrakcji ciasta. Dlatego przyjrzyjmy się kilku dobrym przepisom na lukier.
Przygotowanie lukru
Smak lodów i ciasta powinien dobrze się ze sobą łączyć, aby powstało dobre ciasto. Na przykład, jeśli używasz ciasta czekoladowego, lody, które idealnie do niego pasują, będą zarówno czekoladowe, jak i waniliowe. Jeśli do przygotowania ciasta używasz białej mieszanki ciast, świetnie sprawdzi się jako nadzienie lody waniliowe zmieszane z ciastem Oreo.Podobnie, jeśli chcesz uzyskać hawajski smak, możesz zrobić ciasto z połączenia biszkoptu i lodów karmelowych z orzechami i kokosem. Po upieczeniu i zamrożeniu ciasta nadszedł czas, aby udekorować go lukrem. W rzeczywistości istnieje wiele przepisów na lukier, które pasują do takich ciast. Poniżej wymieniono niektóre przepisy na lukier do ciasta lodowego.
Przepis nr 1
Składniki
- Białka jaj, 2
- Cukier, 1½ szklanki
- Wanilia, ½ łyżeczki
- Woda, ½ szklanki
Wskazówki ¦ W rondlu weź wodę i cukier i postaw na ogniu, aby się zagotowała. Gdy rondel stoi na kuchence, pamiętaj, aby mieszać cukier przez jakiś czas, ponieważ istnieje ryzyko, że cukier przylgnie do rondelka. Podgrzej roztwór w niskiej do średniej temperaturze i doprowadź do wrzenia bez mieszania.Kiedy to zrobisz, wbij białka do miski i wlej do nich syrop cukrowy. Ubij mieszankę łyżką, aż uzyska konsystencję, dzięki której łatwo będzie ją rozprowadzić. Dodaj wanilię do tej mieszanki i mieszaj, aż całkowicie się połączy. Teraz czas na rozsmarowanie lukru na cieście. Wylej masę na ciasto i rozsmaruj łyżką. Rozsmarować na bokach ciasta i zagnieść, gdy lukier stężeje. Ciasto można udekorować kandyzowanymi wiśniami, orzechami itp.
Przepis nr 2
Składniki
- Żółtka, 2 (ubite)
- Masło miękkie, 4 uncje
- Mleko, 2 łyżki.
- sól, ¼ łyżeczki
- Cukier cukierniczy, 4 szklanki
- Ekstrakt waniliowy, 1 łyżeczka
Wskazówki ¦ W średniej wielkości misce weź masło i ubijaj, aż uzyska miękką konsystencję.„Do masła dodaj sól, a następnie porcję cukru i nie zapomnij energicznie ubijać po każdym dodaniu”. Włóż wanilię i żółtka do mikstury i mieszaj, aż wszystkie składniki całkowicie się połączą. w pozostałej części cukru na przemian z mlekiem do uzyskania gładkiej konsystencji. Równomiernie rozsmarować ciasto i udekorować według uznania.
Przepis nr 3
Składniki
- bita śmietana, 1 karton
- Miks biały lukier, 1 opakowanie
Kierunki
вњ¦ To najprostszy przepis na lukier do ciasta, który można wykonać w mgnieniu oka. Wszystko, co musisz zrobić, to wziąć bitą śmietanę i biały lukier do miski i zmiksować je, ciągle mieszając, aż uzyska gęstą konsystencję. Teraz weź zamrożone ciasto lodowe i dokładnie je rozsmaruj i ponownie trzymaj w zamrażarka.— Tylko wtedy, gdy lukier jest całkowicie zamrożony, możesz go wyjąć i udekorować. Jednak ważne jest również ponowne zamrożenie ciasta po udekorowaniu.
Oto kilka przepysznych przepisów na lukier, które możesz łatwo przygotować w domu. Aby udekorować ciasto, na lukier można położyć posiekane owoce, orzechy i cukierki. Jeśli więc w Twojej rodzinie zbliżają się urodziny, dla odmiany spróbuj upiec ciasto i udekorować je jednym z tych pysznych przepisów na lukier.
