Guma balonowa jest ulubionym produktem zarówno dzieci, jak i dorosłych. W tym artykule wyjaśniono, jak, kiedy i dlaczego to zrobiono.
Guma balonowa ma historię sięgającą 1900 roku. Frank Fleer, właściciel firmy cukierniczej, wpadł na pomysł wyprodukowania gumy, z której można by dmuchać bańki. Mimo dużej liczby prób, które podjął, musiał zadowolić się lepką gumą, która nie przyniosła zbytnich korzyści.To było w 1928 roku, kiedy W alter Diemer, który pracował dla Fleera, natknął się na przepis, który był o wiele bardziej rozciągliwy i mniej lepki. Zabrał go do sklepu spożywczego, gdzie bardzo łatwo go sprzedano. Został nazwany „podwójną gumą balonową”. Diemer miło spędził czas, ucząc swoich kolegów i małe dzieci dmuchania baniek z gumy. „Podwójna guma balonowa” królowała na rynku wyłącznie do czasu pojawienia się „gumy balonowej Bazooka”.
Podstawowa receptura gumy balonowej stosowana przez różnych producentów pozostaje prawie taka sama. Dokonuje się niewielkich różnic w kolorze lub smaku, aby uzyskać wyższą pozycję na konkurencyjnym rynku.
Składniki
Baza gumowa
Baza gumowa jest kluczowym składnikiem gumy balonowej. Zawiera „chicle”, czyli substancję podobną do kauczuku otrzymywaną z drzewa sapodilla. Chicle działa jak uelastyczniacz, który pozwala gumie łatwo się rozciągać bez rozdzierania, a pęcherzyki nie pękają tak łatwo. Inne stosowane bazy gum to jelutong, gutaperka i kalafonia sosnowa.Obecnie coraz częściej stosuje się syntetyczne podłoża kauczukowe, takie jak polietylen, polioctan winylu i kauczuk butadienowo-styrenowy.
Słodziki
Około 79% cukru znajduje się w jednej gumie do żucia. W celu nadania gumie słodkiego smaku stosuje się naturalny cukier lub syrop kukurydziany. Poprawia również teksturę dziąseł. Temu samemu celowi służą sztuczne słodziki, takie jak sacharyna i aspartam.
Smaki
Wiele gum balonowych ma owocowy smak, który jest lubiany przez wszystkich. Wykorzystuje się do tego celu naturalne ekstrakty owocowe lub syntetyczne aromaty owocowe. Istnieją inne smaki, takie jak mięta pieprzowa, mięta zielona i cynamon, które są dość mocne i utrzymują się przez długi czas.
Zmiękczacze
Zmiękczacze są zazwyczaj wytwarzane z olejów roślinnych. Dobrze mieszają składniki gumy balonowej, a także nadają gumie gładką konsystencję. Niektóre środki konserwujące, takie jak butylowany hydroksytoluen, są również dodawane w celu zachowania świeżości gumy.
Zabarwienie
Różowy to najpopularniejszy kolor gum balonowych. Ale obecnie są dostępne w wielu różnych kolorach.
Proces wytwarzania gumy balonowej
Krok 1
Składniki bazy gumowej są mieszane razem w dużej maszynie z obracającymi się ostrzami.
Krok 2
Po dokładnym wymieszaniu składników należy je podgrzać, aż się rozpuszczą.
Krok 3
Cukier, zmiękczacze, barwniki i środki aromatyzujące dodaje się do niego powoli i dokładnie miesza. Guma zaczyna gęstnieć i wygląda jak ciasto na chleb.
Krok 4
Następnie gumę należy spłaszczyć. Jest przepuszczany przez ogromne walce, aby uzyskać cienkie arkusze.
Krok 5
Rozpłaszczoną gumę można pokroić na małe kawałki lub uformować w dowolny kształt. Małe kawałki gumy posypuje się cukrem pudrem i przechowuje do schłodzenia przez około 48 godzin, aby dobrze zastygła. Po prawidłowym zastygnięciu zachowuje świeżość przez długi czas.
Krok 6
Następnie owija się go woskowanym papierem i zawija w plastikowe opakowania.
Produkcja gumy balonowej na dużą skalę odbywa się w czystych, higienicznych i klimatyzowanych pomieszczeniach, w których można kontrolować temperaturę i wilgotność. Ważną rolę w tym procesie odgrywa kontrola jakości. Wszystkie składniki, jak i gotowe produkty są sprawdzane pod kątem czystości i jakości. Każdy materiał, który nie spełnia określonych norm, jest natychmiast odrzucany.
