Przygotowanie kremu z mlekiem to bardzo prosta procedura. Dzięki kilku odmianom możesz przygotować pyszne i łatwe przepisy.
Custard to bardzo popularny deser na całym świecie. Ten typowy deser składa się z mleka, wanilii, cukru i jajka. Czasami dodaje się również dodatkowe składniki, takie jak skrobia kukurydziana lub żelatyna. Jest to uniwersalny przepis, który można upiec lub zamrozić. Służy do przygotowania wielu deserów, takich jak kremy owocowe, kremy mrożone, nadzienia kremowe itp. Oto kilka prostych przepisów na przygotowanie tego pysznego deseru.
Przepis na mrożony krem
Składniki
- sól, ¼ łyżeczki
- Jajka, 4
- Mleko skondensowane słodzone, 14 uncji
- Ekstrakt waniliowy, 2 łyżki.
- Mąka kukurydziana, szklanka
- Mleko, 4 filiżanki
- Cukier, 1½ szklanki
Procedura Najpierw wlej wodę do dużej miski i dodaj do niej kostki lodu. Teraz weź duży rondel i podgrzej mleko do 175 ° F, a następnie dodaj do niego sól, cukier i skrobię kukurydzianą. Mieszaj mieszaninę, aż sól całkowicie się rozpuści. Rozbij jajka w innej misce, a następnie dodaj do nich niewielką ilość mieszanki mlecznej. Ubij miksturę i przenieś ją do rondelka. Stale mieszaj mieszaninę i gotuj na małym ogniu, aż osiągnie 160 ° F. Następnie zdejmij mieszaninę z ognia i szybko umieść rondel w lodowatej wodzie.Mieszaj mieszaninę przez 2 minuty, a następnie dodaj skondensowane mleko i wanilię. Następnie dociśnij woskowany papier do powierzchni kremu i wstaw do lodówki na kilka godzin. Krem waniliowy ma gładszą konsystencję niż lody.
Przepis na krem jajeczny
Składniki
- Mleko, 4 filiżanki
- Wanilia, 1 łyżka.
- Cukier, 1 szklanka
- Gałka muszkatołowa mielona
- Jajka, 8
- Sól, ½ łyżeczki
Procedura To prosty przepis na pieczone jajka. Rozgrzej piekarnik do 375° F. Weź dużą miskę i wbij do niej jajka. Użyj miksera elektrycznego i odpowiednio ubij jajka. Następnie dodaj do niego sól, cukier i wanilię. Kontynuuj ubijanie mieszanki i powoli dodawaj do niej mleko. Weź foremki do formowania i wlej do nich masę jajeczną. Posypać gałką muszkatołową w proszku na każdym naczyniu.Umieść te naczynia w piekarniku i sprawdź kolor po 50 minutach. Jeśli kolor jest brązowy, deser jest gotowy, jeśli nie, piecz je jeszcze przez 10 minut.
Przepis na krem owocowy
Składniki
- Mleko, 34 oz.
- Banany, 2
- Custard w proszku, 0,22 funta
- Wiśnie, ½ szklanki
- Cukier, 0,45 funta
- Jabłko, 1
- Biszkopt, 4 sztuki
- Truskawki, 1 szklanka
- Winogrona bez pestek, 1 szklanka
- Mały Ananas, 1
Procedura Pokrój jabłka, banana i ananasa na małe kostki. Następnie weź dużą miskę do mieszania i dodaj do niej wszystkie owoce. Pokrój biszkopt na małe plasterki i dodaj do masy owocowej. Weź kolejne naczynie i dodaj do niego mleko i cukier.Dokładnie wymieszaj tę mieszaninę i zagotuj. W małej misce dodaj budyń w proszku i trochę wody, aby rozcieńczyć mieszaninę. Dodaj tę rozcieńczoną mieszaninę do wrzącego mleka i mieszaj, aż zgęstnieje. Pozostawić do ostygnięcia na jakiś czas, po osiągnięciu pożądanej grubości. Dodaj do mieszanki owocowej i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny.
Przepis na nadzienie budyniowe
Składniki
- Sok z cytryny, szklanka „…“
- Żółtka, 2
- Mąka kukurydziana, ¼ szklanki
- Cukier biały, ½ szklanki
- Sól, ¼ łyżeczki
- Woda, ¼ szklanki
- Masło, 2 łyżki.
Procedura Aby przygotować to danie, weź duży rondel i połącz skrobię kukurydzianą, sól i cukier. W innej misce ubij żółtka z wodą. Umieść tę mieszaninę w rondlu i stale mieszaj na ogniu.Gdy mieszanina uzyska gęstą konsystencję, zdejmij ją z ognia, dodaj sok z cytryny i masło. Przykryj mieszaninę folią, aż całkowicie ostygnie. Użyj tego nadzienia do ciast i chleba.
Przygotowanie tych deserów jest dość łatwe i nie zajmuje dużo czasu ani zasobów. Możesz podać je z bitą śmietaną i różnymi syropami owocowymi.
