Masz dość robienia tych samych starych przepisów na sardynki w puszkach? W takim razie przyjrzyj się nowym przepisom na pizzę z sardynek w puszce, antipasto i nie tylko.
Sardynki w puszkach można delektować się na wiele sposobów. Można je grillować, piec, grillować, smażyć w głębokim tłuszczu, smażyć, palić i gotować na parze.Aby mieć pewność, że odmiana w puszkach pozostanie świeża, należy je zawsze odcedzać (jeśli przepisy mówią inaczej). Istnieje wiele sposobów gotowania i włączania sardynek do swoich przepisów, a my mamy kilka pysznych w tym artykule. Spójrz.
Papryka Faszerowana Sardynkami
Czas przygotowania – 10 minut Czas gotowania – 15 minut
Składniki
- 4 kromki białego chleba
- 4 zielone papryki (czerwone lub żółte)
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 puszka sardynek
- ¼ szklanki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Kierunki
Weź miskę i widelcem rozdrobnij w niej sardynki. Nie odsączaj sardynek i upewnij się, że kawałki nie są zbyt drobno rozgniecione. Następnie połam kromki chleba na małe kawałki i wymieszaj z sardynkami.Dopraw mieszankę solą i czarnym pieprzem. Teraz faszeruj 1 paprykę tą przygotowaną mieszanką. Wykonaj ten krok z resztą papryki. Weź patelnię, wlej na nią oliwę z oliwek i czosnek. Umieść wszystkie papryki na oleju i gotuj ze wszystkich stron
Sardynki cytrynowo-musztardowe
Czas przygotowania – 10 minut Czas gotowania – 20 minut
Składniki
- 1 sardynki z puszki, odsączone
- 1 łyżka musztardy ziarnistej
- 1 sok z cytryny
- Pietruszka, siekana
- Oliwa z oliwek
- Sól i czarny pieprz do smaku
Kierunki
Rozgrzej grill wewnętrzny do 350 ° F. W misce wymieszaj posiekaną natkę pietruszki z musztardą i sokiem z cytryny. Pokryj sardynki tą mieszanką i umieść dodatkową mieszankę (jeśli jest) na boku.Użyj pędzla do gotowania i rozprowadź oliwę z oliwek na sardynkach i umieść na grillu. Upewnij się, że sardynki są odpowiednio ugotowane z każdej strony. Jeśli zostanie Ci mikstura, rozsmaruj ją na sardynkach i natychmiast podawaj.
Grillowane cytrynowe sardynki
Czas przygotowania – 2 minuty Czas gotowania – 30 minut
Składniki
- 1 sardynki z puszki, odsączone
- 1 cytryna
- Cilantro, siekane
Kierunki
Rozgrzej grill wewnętrzny do 350 ° F. Gdy będzie gorący, umieść sardynki na wierzchu i grilluj z każdej strony przez około 3–4 minuty. Musisz utrzymać temperaturę na średnim ogniu, aby sardynki się nie paliły. Po upieczeniu wyjąć z grilla i ułożyć na półmisku. Przekrój cytrynę na pół i wyciśnij sok na sardynki. Udekoruj posiekaną kolendrą i podawaj od razu.
Miętowe Sardynki na Toście Pomidorowym
Czas przygotowania – 20 minut Czas gotowania – 30 minut
Składniki
- 12 kromek pełnoziarnistej bagietki
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek extra virgin
- 2 łyżki posiekanej mięty
- 1 łyżka pokrojonej żółtej cebuli
- 1 puszka wędzonych sardynek
- ½ pomidor, dojrzały
- Soli do smaku
Kierunki
Rozgrzej piekarnik do 350° F. Weź miskę i widelcem rozdrobnij w niej sardynki. Upewnij się, że kawałki nie są zbyt drobno rozgniecione. Do sardynek musisz dodać oliwę z oliwek, sól i miętę. Połóż plastry bagietki na natłuszczonej blasze do pieczenia i umieść je w piekarniku na około 10–12 minut.Gdy plastry będą złotobrązowe i chrupiące, będziesz musiał wyjąć je z piekarnika i natrzeć plasterkiem pomidora. Pamiętaj, że musisz użyć wnętrza pomidora i naprawdę pozwolić bagietce namoczyć wszystko. Teraz za pomocą łyżki zaczniesz układać przygotowaną wcześniej mieszankę sardynek na każdy plasterek bagietki. Udekoruj pokrojoną w plasterki cebulą i natychmiast podawaj.
Antipasto z tuńczyka i sardynek
Czas przygotowania – 15 minut Czas gotowania – 50 minut
Składniki
- 3 butelki ketchupu
- 2 łyżki soli
- 2 łyżki oleju jadalnego
- 2 duże marchewki
- 2 sadzić pory
- 2 puszki sardynek, odcedzone
- 2 puszki tuńczyka
- 1 duży seler
- 1 mała ostra papryka
- 1 szklanka cebuli
- 1 szklanka pieczarek
- 1 szklanka czerwonej i zielonej papryki
- 1 szklanka kalafiora
- ½ szklanki słodkich pikli
- ½ szklanki zielonych oliwek
- ½ szklanki fasolki szparagowej
- ½ szklanki cukru
- ½ łyżeczki białego octu
Kierunki
Oczyść warzywa i osusz je. Teraz posiekaj seler, marchew, pieczarki, pikle, kalafior, paprykę i pory. Na dużej patelni wymieszaj ketchup, ocet i olej do smażenia i zagotuj. Po tym czasie dodaj kalafior, seler, marchewkę, cebulę, fasolkę szparagową i pory. Dodaj do mieszanki paprykę, pieczarki, pikle, oliwki, sól i czarny pieprz. Pokrój tuńczyka i sardynki na 1-calowe kawałki i dodaj je na patelnię. Gotuj przez 35–40 minut. Po ugotowaniu przechowuj go w gorących słoikach i dobrze zamknij.Możesz dodać dodatkowe ilości dowolnych składników.
Pizza z Sardynkami
Czas przygotowania – 15 minut Czas gotowania – 2½ godziny
Składniki
- 6 szklanek mąki
- 2 puszki sardynek, odcedzone
- 2 puszki sosu pomidorowego
- 2 szklanki posiekanej cebuli
- 1 szklanka ciepłej wody
- 1 opakowanie drożdży
- Bułka tarta
- Ser mozzarella
- Parmezan
- Oliwa z oliwek
- Sól i czarny pieprz do smaku
Kierunki
Przygotuj ciasto na pizzę, mieszając mąkę, drożdże i ciepłą wodę. Ciasto przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy będzie gotowe, wymieszaj ponownie z odrobiną mąki. Odstawić do ponownego wyrośnięcia.Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Ugniataj ciasto na patelni do pizzy i posmaruj je oliwą z oliwek. Rozłóż sos pomidorowy, sardynki, cebulę i bułkę tartą, posyp parmezanem, solą i pieprzem. Piecz pizzę przez 15-20 minut. Wyjmij go z piekarnika i posyp obficie serem mozzarella. Piecz przez kolejne 5-10 minut. Twoja pizza z sardynkami jest gotowa!
Talerz Sardynek
Czas przygotowania – Wymagane marynowanie przez noc Czas gotowania – 10 minut
Składniki
- 3 puszki sardynek, odcedzone
- 2 łyżki suszonej musztardy
- 2 łyżki wody
- 1 łyżka octu
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 sałata lodowa
- ½ łyżki ziela koperkowego
- Sól i czarny pieprz do smaku
Kierunki
W misce wymieszaj wodę, ocet, oliwę z oliwek, suchą musztardę, koperek, sól i czarny pieprz. Weź sardynki i umieść je w szklanej misce. Wlać mieszaninę na sardynki i wstawić do lodówki na noc. Rozłóż liście sałaty na talerzu i ułóż na nim sardynki. Podawaj sardynki z wybranymi krakersami.
Sardynki mogą być podawane jako przystawki, w sałatkach lub jako danie główne. Oczywiście wszyscy mamy swoje preferencje i będzie to zależeć od tego, jak wykorzystasz je w swoich posiłkach. Eksperymentuj z różnymi przepisami, ponieważ istnieje wiele korzyści zdrowotnych; i dodaj do tego swoje unikalne umiejętności kulinarne.
