Orzeszki ziemne istnieją od bardzo dawna i wszyscy uwielbiamy je jeść. Ale czy zastanawialiście się kiedyś, skąd się wzięły? Cóż, czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.
Orzeszki ziemne nie są tak naprawdę orzechami i nie rosną na drzewach jak inne orzechy.Są to rośliny strączkowe, które rosną pod ziemią, a roślina rośnie nad ziemią do około 60 cm wysokości. Sadzi się ją w kwietniu i maju, a zbiera po 4-5 miesiącach. Wzrost i produkcja tych roślin strączkowych jest bardzo interesująca. Więc jeśli chcesz wiedzieć, skąd pochodzą orzeszki ziemne, czytaj dalej.
Wzrost i produkcja
Orzeszki ziemne po raz pierwszy zasadzono w Ameryce Południowej w 1000 r. p.n.e. Roślina dorasta do wysokości około 18 cali i nosi małe żółte kwiaty po około 40 dniach sadzenia. Po zapyleniu kwiaty zasychają i powstają owoce. W przeciwieństwie do innych roślin strączkowych, owoce rosną w kierunku ziemi za pomocą łodyg. Te owoce rozwijają nasiona w ziemi i to jest orzeszek ziemny, który jemy. Orzeszki ziemne są zbierane po 5 miesiącach od plantacji.
Rośliny orzeszków ziemnych można sadzić także w domu w doniczkach. Chociaż roślina pochodzi z Ameryki Południowej, obecnie jest uprawiana na całym świecie.Obecnie w Ameryce uprawia się około czterech rodzajów tej rośliny, ale istnieje wiele odmian tej rośliny, które są uprawiane w innych częściach świata.
Odmiany uprawiane w Ameryce wymieniono poniżej:
- Hiszpańskie orzeszki ziemne : Są używane głównie do produkcji cukierków i oleju arachidowego i występują w Oklahomie i Teksasie.
- Orzeszki ziemne Valencia : Są znane jako najsłodsze z czterech rodzajów i są uprawiane głównie w północnym Meksyku.
- Orzeszki ziemne Wirginia : Są prażone i sprzedawane w łupinach lub bez. Uprawia się je w Wirginii oraz Północnej i Południowej Karolinie.
- Orzeszki ziemne Runner : Słynne masło orzechowe jest produkowane z tych orzechów i są one uprawiane w całych Stanach Zjednoczonych.
Chociaż orzechy te pochodzą z Ameryki Południowej, dziś procent orzeszków ziemnych produkowanych w tym regionie jest znikomy w porównaniu z niektórymi innymi krajami świata.Chiny z udziałem 37,5%, Indie z udziałem 19% i Nigeria z udziałem 11% to jedni z głównych producentów orzeszków ziemnych na świecie. W USA Gruzja słynie głównie z plantacji orzeszków ziemnych. Ma około 14 418 farm orzeszków ziemnych, a każdego roku prawie 70 do 80 hrabstw w Gruzji produkuje prawie 2 miliardy funtów orzeszków ziemnych.
Fakty, które możesz chcieć poznać
- Kolumb odkrył orzeszki ziemne w 1492 roku, kiedy wylądował na Haiti. Rośliny te zostały następnie sprowadzone do Chin i Indii przez amerykańskich misjonarzy i podróżników.
- Są również bardzo pożywne i są wykorzystywane w różnych przysmakach i potrawach na całym świecie. Olej arachidowy jest używany jako olej kuchenny w wielu krajach.
- Są bogate w magnez, fosfor, potas, miedź i cynk. Dostarczają również witaminy E i kwasu foliowego (witaminy B9).
- Kanadyjczyk Marcellus Gilmore Edson jako pierwszy opatentował masło orzechowe w 1884 r., ale jego początki sięgają cywilizacji Azteków.
- Większość strąków orzeszków ziemnych zawiera dwa nasiona, ale czasami może ich być pięć.
- Około ¼th światowej populacji cierpi na alergię na orzeszki ziemne, która jest drugą pod względem częstości występowania alergią pokarmową u dzieci .
- Orzeszki ziemne i masło orzechowe wraz z oliwą z oliwek, spożywane z dietą niskotłuszczową, powodują obniżenie poziomu cholesterolu w organizmie o 10%.
- Ponieważ orzeszki ziemne lub masło orzechowe mogą wypełnić żołądek jeszcze przez co najmniej dwie godziny po spożyciu, możesz mieć lepszą kontrolę nad swoją dietą, a co za tym idzie, nad swoją wagą.
- Są świetną przekąską, ponieważ nie tylko wypełniają żołądek, ale także pomagają zachować zdrowie i kondycję.
Chociaż orzeszki ziemne odkryto w Ameryce Południowej, dziś możemy je uprawiać wszędzie, nawet na własnym podwórku. Jeśli nie jesteś fanem orzeszków ziemnych, pomyśl jeszcze raz, ponieważ te małe różowe ziarenka mogą mieć ogromny wpływ na Twoje zdrowie.
