Kurczak to chyba najpopularniejszy ze wszystkich produktów mięsnych. Kilka interesujących faktów kulinarnych na temat kurczaka opisano w poniższym artykule. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.
Kurczak jest prawdopodobnie najczęściej spożywanym i lubianym niewegetariańskim produktem spożywczym. Ten ptak został prawdopodobnie udomowiony w bardzo wczesnych wiekach, po tym jak koczowniczy człowiek zaczął osiedlać się i udomowić zwierzęta dla jego dobra.
Interesujące fakty
- Ten ptak jest potomkiem hybrydy Red Junglefowl. Szare ptactwo z dżungli zostało w rzeczywistości udomowione przed czerwonym ptactwem z dżungli. Pomysł udomowienia ptactwa z dżungli narodził się w północnych częściach Indii.
- Zamrożonego surowego kurczaka można przechowywać przez około 2 lata. Chociaż takie przechowywanie jest możliwe i nie zmienia smaku ani zapachu, zaleca się, aby nie spożywać kurczaka przechowywanego przez tak długi czas.
- Czy słyszałeś o inkubatorach stosowanych na fermach drobiu? Cóż, prototyp pojawił się około 4000 lat temu w Egipcie i mógł pomieścić 10 000 piskląt.
- Pracownik fermy drobiu, który rozdziela pisklęta na samce i samice, jest znany jako sekser i może oddzielić 1000 piskląt na godzinę z prawie 100% dokładnością.
- Kurczak jest nie tylko popularny, ale także stanowi podstawę diety wielu osób. Każdego roku przeciętny Amerykanin spożywa ponad 80 funtów tego mięsa.
Fakty żywieniowe
- Jeśli dbasz o zdrowie i dietę, zdecydowanie powinieneś o tym wiedzieć. Przeciętne danie z gotowanego mięsa z kurczaka, ważące około 4 uncji, zawiera 337 kalorii. Jeśli go usmażysz, kalorie prawie się podwoją.
- Ludzkie ciało może wytworzyć około 30 różnych substancji odżywczych z zaledwie 100 gramów kurczaka.
- Podobnie jak wartość odżywcza kurczaka jest bardzo wysoka, tak samo jak miara energetyczna. 100 gramów tego mięsa zawiera około 916 kilodżuli energii.
- Mięso z kurczaka zawiera średnio 120 kalorii. Brzmi mniej jak na jedną porcję, ale sumuje się do dużej liczby, gdy jemy posiłek. Mówią, że dobre wyczucie języka i duży apetyt to nie tylko zaleta, ale też wada.
Fakty o smażonym kurczaku
- Odżywianie smażonego kurczaka? Cóż, około 900 kalorii na porcję, które zawierają około 50 gramów tłuszczu, 200 miligramów cholesterolu, węglowodanów, olejów i białek. Uff, to całkiem sporo! Unikaj jedzenia w nocy, a jeśli to robisz, ćwicz następnego dnia.
- Ponad połowa dań zamawianych w sieciach fast food, hotelach, motelach i restauracjach to wersje smażonego kurczaka.
- Czy smażony kurczak pochodzi ze Stanów Zjednoczonych? Odpowiedź brzmi „tak i nie”. Smażony kurczak, który jemy dzisiaj wywodzi się ze Stanów Zjednoczonych, ale koncepcja smażenia tego mięsa narodziła się w Europie w średniowieczu.
Rosół Fakty
- Każdy lubi miskę rosołu, gdy ma grypę. Z tego powodu ponad połowa przychodów producentów rosołu w Stanach Zjednoczonych jest generowana podczas sezonu przeziębień i grypy.
- Kurczaki, z których robi się zupy, nazywane są „duszącymi kurami”.
Jest kilka innych faktów na temat kurczaka, których nie znamy. Na przykład w dawnych czasach Blancmange przyrządzano z kurczaka, mięsa i cukru.
