Niezależnie od tego, czy jest to kameralna kolacja z małą grupą przyjaciół, czy oficjalne przyjęcie koktajlowe, przystawki do pizzy świetnie przyciągają tłumy. Istnieje wiele rodzajów mini pizz, które możesz łatwo zrobić w domu.
Gdy organizujesz przyjęcie, ostatnią rzeczą, na którą masz ochotę, jest siedzenie w kuchni przez cały dzień, dlatego przygotowywanie przystawek do pizzy to świetna opcja, ponieważ są bardzo łatwe i szybkie do zrobienia, a także świetnie smakują dzieciom.
Mini Pizza Z Wędzonym Łososiem
Składniki
- Owijarki Wonton, 12
- Gorgonzola, ½ szklanki
- łosoś wędzony, 4 plastry
- Ogórki kiszone, 1 łyżka. (drobno posiekane)
- Kapary, 1 łyżka. (pokrojony w drobną kostkę)
- Średniej wielkości czerwone szalotki, 2 (drobno posiekane)
- Dymka, 2 łyżki. (drobno posiekane)
- Skorka z cytryny, 1 łyżeczka.
- Szczypiorek, 1 łyżka. (drobno posiekane)
- Spray do gotowania
Metoda Ułóż arkusze wontona na blasze do pieczenia i pokryj je sprayem do gotowania. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 350°C przez około 4 – 5 minut, aż będą chrupiące. W małej misce wymieszaj gorgonzolę z posiekaną czerwoną szalotką, skórką z cytryny, kaparami, korniszonami i dymką. Dokładnie je wymieszaj. Wędzonego łososia pokroić na 12 równych części. Na chrupiącym opakowaniu wonton rozsmarować łyżkę mieszanki z gorgonzolą i położyć na niej kawałek wędzonego łososia.Udekoruj posypką szczypiorku.
Mini Pizza Z Oliwkami I Rukolą
Składniki
- Pomidory młode, 1 szklanka (pokrojone w kostkę)
- Oliwki Kalamata, ¼ szklanki (pokrojone)
- Rokola młoda, 1 szklanka
- Mrożone ciasto na cienkim cieście, 1
- Oliwa z oliwek, 4 łyżki.
- Sok z limonki, 2 łyżki.
- Czerwone chili, 1 (bez nasion i drobno posiekane)
- Czosnek, 2 czosnki (posiekane)
Metoda W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z limonki, czerwone chili i czosnek. Dodaj tę mieszankę do pokrojonych w kostkę pomidorków koktajlowych i młodej rukoli. Piecz mrożoną pizzę na cienkim cieście w piekarniku przez 10 minut. Kiedy spód pizzy będzie twardy, wyjmij go z piekarnika i pozwól mu ostygnąć. Ułóż mieszankę pomidorów i młodej rukoli na spodzie pizzy i piecz przez kolejne 3-4 minuty.Udekoruj pizzę pokrojonymi w plasterki oliwkami Kalamata. Pokrój pizzę na małe kawałki i ułóż na półmisku.
Przystawka do pizzy ziemniaczanej
Składniki
- Ziemniaki średniej wielkości, 2
- Mięso mielone, 1 szklanka
- Dymka, 2 łyżki. (drobno posiekane)
- Sos do pizzy, 1 szklanka
- Ser mozzarella, 1½ szklanki (tarty)
- Oliwa z oliwek extra virgin, 2 łyżki.
- Sól dla smaku
- Pieprz, ½ łyżki.
Sposób Na patelni podsmażyć mięso mielone z 2 łyżkami oliwy z oliwek, aż się zarumieni. Gdy mięso będzie odpowiednio ugotowane, dodaj dymkę i sos do pizzy. Niech ta mieszanka gotuje się na małym ogniu przez 4 – 5 minut. Zdejmij z ognia i pozwól mieszaninie ostygnąć do temperatury pokojowej.
Pokrój ziemniaki na plastry o grubości ¼ cala. W naczyniu żaroodpornym ułóż plastry ziemniaków w jednej warstwie. Skropić oliwą extra vergine i dodać świeżo zmielony pieprz i sól. Teraz piecz to w średnio gorącym piekarniku przez 10 – 15 minut, aż brzegi ziemniaków staną się brązowe. Wyjmij z piekarnika i delikatnie umieść każdy plasterek ziemniaka na talerzu. Ostrożnie połóż łyżkę mieszanki mielonego mięsa na plastry ziemniaka. Dodaj tarty ser mozzarella na wierzch i swoją pizzę.
Pizza z prosciutto i serem feta
Składniki
- Ciasto na pizzę, 200 g.
- Ser feta, ½ szklanki
- Prosciutto, ½ szklanki (pokrojone)
- Oliwa z oliwek extra virgin, 1 łyżka.
- Świeża bazylia, 2 łyżki.
- Oliwki, 2 łyżki. (pokrojone w kostkę)
Metoda Do ciasta na pizzę dodaj oliwę z oliwek i ser feta i dobrze wymieszaj. Rozwałkuj ciasto upewniając się, że ma grubość 1 cala. Piec w piekarniku przez 8 – 10 minut. Wyjmij z piekarnika, a następnie dodaj pokrojone prosciutto, oliwki i garść bazylii. Pieczemy jeszcze 2 – 3 minuty. Pokrój przystawkę do pizzy na małe kawałki za pomocą noża do pizzy i podawaj.
Postaraj się, aby porcje przystawek były małe, w przeciwnym razie goście będą zbyt pełni, by zjeść danie główne. Przystawki do pizzy są atrakcyjne wizualnie, a także smaczne. Najwspanialsze w nich jest to, że można je przygotować z wyprzedzeniem, a przed podaniem wystarczy je tylko podgrzać.
