Syrop cukrowy Bubble Tea to syrop cukrowy używany ze standardowymi napojami Bubble Tea. Ale czym jest herbata bąbelkowa i jak zrobić syrop cukrowy z herbatą bąbelkową? Aby wiedzieć, czytaj dalej…
Zanim przejdziemy do procesu wytwarzania syropu cukrowego Bubble Tea, przyjrzyjmy się, czym jest Bubble Tea i jak się ją przygotowuje.
Herbata z bąbelkami
W przeciwieństwie do zwykłej herbaty, herbata bąbelkowa to słodki, mroźny napój, który jest dość popularny na całym świecie.Herbata bąbelkowa, znana również jako boba lub perłowa herbata mleczna, została stworzona na Tajwanie w połowie lat 80. Składa się głównie z herbaty, dużych pereł tapioki, aromatu owocowego i mleka. Czytając o składnikach, jestem pewien, że każdy musiał zdać sobie sprawę, jak różna jest herbata bąbelkowa od zwykłej herbaty. To nowa odmiana herbaty, która zaspokoi Twój gust.
Termin bąbelki w herbacie bąbelkowej w rzeczywistości odnosi się do kulek tapioki, które zostały ugotowane, schłodzone i dodane do mieszanki herbaty, mleka i lodu. Zgodnie z dodanymi wariantami, można mieć różne odmiany herbaty bąbelkowej, takie jak czarna herbata bąbelkowa, zielona herbata bąbelkowa itp. Myślę, że po zapoznaniu się z tą wyjątkową herbatą musisz się zastanawiać nad procesem przygotowywania herbaty bąbelkowej w domu. Oto kilka prostych kroków, jak zrobić przepis na herbatę bąbelkową.
Przepis na herbatkę z bąbelkami
Składniki
- ¼ filiżanka dużych perełek tapioki
- 2 szklanki wody
- Liście herbaty
- 10 uncji wody na mocną herbatę
- 4 uncje mleka pełnego, odtłuszczonego lub sojowego
- Kruszony lód
- Syrop cukrowy
ProceduraAby zaparzyć herbatę, napełnij czajnik wodą, zagotuj i zalej herbatę gorącą wodą torby. Upewnij się, że używasz dwa razy więcej herbaty niż zwykle. Przykryć i gotować przez 5 – 7 minut. Teraz wyjmij torebki z herbatą, dodaj syrop cukrowy do smaku i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę. Teraz weź kolejny garnek, napełnij do połowy wodą i zagotuj. Do wrzącej wody wrzucić perełki tapioki, od czasu do czasu mieszać i na małym ogniu gotować perełki tapioki przez 25 do 30 minut. Zdejmij garnek z ognia i pozwól mu ostygnąć.
Opłucz perełki tapioki pod ciepłą wodą, a następnie całkowicie wysusz. W shakerze do koktajli połącz pięć uncji schłodzonej herbaty, dwie uncje mleka i trzy uncje kruszonego lodu i dobrze wstrząśnij.Umieść połowę ugotowanych perełek tapioki na dnie wysokiej, przezroczystej szklanki, wlej do niej herbatę i podawaj. Możesz także użyć ekstraktu waniliowego lub mleka kokosowego zamiast zwykłego mleka, a także aromatów, takich jak shot o smaku orzecha laskowego lub odrobina ekstraktu z migdałów, aby dodać więcej odmian napoju Bubble Tea.
Bubble Tea Syrop Cukrowy
Syrop cukrowy w herbacie bąbelkowej jest zasadniczo używany do aromatyzowania gotowanych kulek z tapioki i do słodzenia świeżo sporządzonego napoju bąbelkowego. Dlatego na każdą porcję herbaty bąbelkowej należy użyć 1–2 łyżki stołowe tego syropu.
Przepis na syrop cukrowy z herbatą bąbelkową
Składniki
- 2 szklanki wody
- 1 szklanka cukru białego/rycynowego
- 1 szklanka brązowego cukru
Procedura
W dużym rondlu wymieszaj cukier i wodę. Podgrzej na średnim ogniu i gdy tylko cukier się rozpuści lub mieszanina zacznie wrzeć, zdejmij patelnię z ognia. Pozostaw do ostygnięcia i schłodzenia.
Przepis na syrop cukrowy możesz też przygotować w kuchence mikrofalowej. Umieść równe ilości brązowego i białego cukru oraz wodę w misce przeznaczonej do kuchenek mikrofalowych i podgrzewaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Poczekaj, aż ostygnie, a następnie wstaw do lodówki.
Syropu cukrowego możesz użyć od razu lub nawet po kilku tygodniach przechowywania w lodówce. Więc na co czekasz? Zrób syrop cukrowy i ciesz się syropem cukrowym Bubble Tea z rodziną i przyjaciółmi.
