Uwielbiasz ciasteczka z cukrem, ale masz uczulenie na proszek do pieczenia? Wypróbuj te przepyszne smakołyki bez dodatku proszku do pieczenia!
Nic nie przebije zapachu świeżo upieczonych ciasteczek! Spośród wszystkich ciasteczek, ciasteczka cukrowe są prawdopodobnie najbardziej lubiane przez wszystkich. Są rozkoszą dla osób w każdym wieku. Przy tak różnych kształtach, smakach i kolorowych lukrach, któż może odmówić ciasteczkom? Ale najlepsze w nich jest to, że są łatwe do zrobienia i potrzebują tylko kilku składników, które są łatwo dostępne w spiżarni.
Teraz jednym z ważnych składników wszystkich ciasteczek z cukrem jest proszek do pieczenia. Ale proszek do pieczenia zawiera mąkę kukurydzianą i aluminium, na które wiele osób jest uczulonych. Jednak nie jest niemożliwe zrobienie ciasteczek z cukrem bez użycia proszku do pieczenia. Oto kilka przepisów, które możesz wypróbować, gdy następnym razem będziesz mieć ochotę na ciasteczka.
Słodkie Lawendowe Ciasteczka Cukrowe Składniki
- Mąka uniwersalna, 2 szklanki
- Masło niesolone, 1 szklanka (miękkiego)
- Cukier, w…” filiżanka
- Kulinarne kwiaty lawendy, 1 łyżka (świeża lub suszona)
- Ekstrakt waniliowy, 1½ łyżeczki
- Sól, ¼ łyżeczki
- Cukier piaskowy lub posypka do dekoracji
Metoda Zmiel kwiaty lawendy i cukier w moździerzu i tłuczku lub w robocie kuchennym.Teraz połącz masło i mieszankę lawendowo-cukrową w misce. Ubijaj je mikserem elektrycznym lub drewnianą łyżką, aż pasta stanie się lekka i puszysta. Dodać mąkę, ekstrakt waniliowy i sól. Mieszaj, aż ciasto będzie miękkie, ale nie klejące. Podziel ciasto na dwie kulki, zawiń je w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 2 godziny.
Rozgrzej piekarnik do 325 °F i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Zdejmij folię i rozwałkuj jedną kulkę ciasta na raz. Posyp trochę mąki na powierzchnię toczenia, aby ciasto się nie kleiło. Rozwałkuj ciasto na grubość około ¼ cala i użyj foremek do ciastek, aby uzyskać pożądany kształt. Umieść je na blasze do pieczenia, posyp cukrem pudrem i wstaw do lodówki na kolejne 10 minut.
Piec ciasteczka przez 12 do 14 minut lub do momentu, aż będą lekko złociste. Schłodź je na metalowej podstawce i delektuj się pysznymi, świeżo upieczonymi ciasteczkami z cukrem.
Cheat's Sugar Cookies Składniki
- Mąka uniwersalna, 1½ szklanki (przesianej)
- Cukier, 1 szklanka
- Masło niesolone, 1 szklanka (miękkiego)
- Ekstrakt waniliowy, 1 łyżeczka
Metoda Wymieszaj cukier, masło i ekstrakt waniliowy w blenderze. Gdy dobrze się połączą, powoli dodawaj mąkę. Dodawaj, aż masa zacznie sztywnieć. Użyj pozostałej mąki do posypania powierzchni toczenia. Rozwałkuj ciasto na grubość pół cala i pokrój je w dowolne kształty. Rozłóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Rozgrzej piekarnik do 350 °F i piecz przez 10 do 15 minut, aż brzegi będą lekko złociste. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia. Jeśli chcesz je zamrozić lukrem, poczekaj, aż całkowicie ostygną. To „ciasteczko z czterema składnikami” to najłatwiejsze ciastko, jakie możesz zrobić, bez konieczności kompromisu w zakresie smaku.
Składniki na słodkie ciasteczka
- Mąka, 2 szt. filiżanek
- Cukier granulowany, 1sz filiżanek
- Niesolone masło, 8 uncji
- Jajko, 1 (duże)
- Ekstrakt waniliowy, 2 łyżeczki
- Sól, ½ łyżeczki
- Zraszacze, do dekoracji
Metoda Ubij masło i cukier w mikserze, aż masa stanie się absolutnie jasna i puszysta. Teraz dodaj jajko i ekstrakt waniliowy. Dodaj mąkę i sól, aż wszystko się połączy. Użyj dwóch dużych kawałków pergaminu do rozwałkowania ciasta. Dzięki temu ciasto się nie klei. Rozwałkuj na grubość ½ cala. Użyj foremek do ciastek, aby uformować kształty i przenieś je na wyłożoną blachą do pieczenia. Jeśli ciasteczka wydają się zbyt miękkie, po prostu włóż je do lodówki na 30 minut. Przykryć pergaminem, aby nie wyschły.
Rozgrzej piekarnik do 350 °F. Gdy ciastka są wystarczająco twarde, piecz je przez 13 do 15 minut lub do momentu, gdy brzegi będą lekko złociste. Wyjmij z blachy do pieczenia i pozwól im ostygnąć. Możesz dodać zabawny element, dekorując ciasteczka kolorowymi posypkami.
Zesty Sugar Cookies Składniki
- Mąka uniwersalna, 4 szklanki
- Masło niesolone, 1 szklanka
- Cukier granulowany, 1 szklanka
- Żółtka, 2 (duże)
- Chiński proszek pięciu przypraw, 2 łyżki stołowe
- Skórka pomarańczowa, 1 łyżka (drobno starta)
- Sól, ¼ łyżeczki
- Cukier do dekoracji
Metoda Za pomocą miksera elektrycznego ubij masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj żółtka, jedno po drugim, a następnie dodaj proszek pięciu przypraw, skórkę pomarańczową i sól.Powoli dodawaj mąkę i mieszaj, aż ciasto się połączy. Podziel ciasto na 4 kulki i zawiń je w folię spożywczą. Przechowywać w lodówce przez 4 godziny lub całą noc.
Rozgrzej piekarnik do 350 °F i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Teraz zwiń kulki ciasta w arkusz o grubości cala i wytnij żądane kształty. Schłodź ciasteczka przez około 10 do 15 minut, jeśli chcesz uzyskać określony kształt po upieczeniu. Posypać cukrem dekoracyjnym i zapiekać przez 10 minut. Wyjmij z blachy do pieczenia i pozwól im ostygnąć. Na koniec delektuj się tymi pysznymi przysmakami przy popołudniowej herbacie.
Ciasteczka Z Kremowym Serkiem Składniki
- Mąka uniwersalna, 2½¼ filiżanek
- Masło, 1 szklanka
- Cukier, 1 szklanka
- Ser śmietankowy, 3 uncje (zmiękczony)
- żółtko, 1
- Ekstrakt z migdałów, ½ łyżeczki
- Ekstrakt waniliowy, ½ łyżeczki
- Sól, ¼ łyżeczki
Metoda Zmiksuj wszystkie składniki oprócz mąki na gładką masę. Teraz wmieszaj mąkę i dobrze wymieszaj. Gdy ciasto się połączy, zawiń je w folię spożywczą i schładzaj przez noc.
Rozgrzej piekarnik do 375 °F i rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość pół cala. Pokrój go w kształty i umieść na blasze do pieczenia. Pamiętaj, aby używać tylko schłodzonego ciasta na ciasteczka, inaczej będzie lepkie i brudne. Jeśli chcesz udekorować ciasteczka, posmaruj je białkiem i przyklej wybraną cukierkową posypkę. Piecz ciasteczka przez 8 do 10 minut, aż będą lekko brązowe. Przed lukrem upewnij się, że są całkowicie zimne.
Ciasteczka „kieliszek wiśni” — składniki
- Mąka uniwersalna, 2½¼ filiżanek
- Masło, 1 szklanka (miękkiego)
- Cukier puder, 1 szklanka
- Wiśnie maraschino, ½ szklanki (posiekane)
- Wiśnie w czekoladzie, 36
- Sok z wiśni Maraschino, 2 łyżeczki
- Ekstrakt z migdałów, ¼ łyżeczki
- Cukier granulowany do posypania ciasteczek
Metoda Rozgrzej piekarnik do 325 °F. Używając wiosła w mikserze stojącym, ubij masło, aż będzie kremowe. Teraz zmniejsz prędkość do najniższego ustawienia; powoli dodawać cukier, sok wiśniowy i ekstrakt migdałowy. Miksuj, aż wszystko odpowiednio się połączy. Dodaj mąkę po jednej łyżce, wszystko na najniższych obrotach. Po dodaniu całej mąki wymieszaj wiśnie i zwiększ prędkość do średniej.
Usuń mąkę i ciasto wiśniowe, uformuj 1-calowe kulki i umieść je na blasze do pieczenia. Pamiętaj, aby zachować odstępy między kulkami, ponieważ urosną podczas pieczenia. Kciukiem wciśnij każdą kulkę na środku i posyp odrobiną cukru pudru.Piecz ciasteczka przez 12 do 15 minut lub do momentu, aż lekko zbrązowieją od spodu. Wyjmij je z piekarnika i w środek wciśnij wiśnię w czekoladzie. Jeśli chcesz, możesz pozostawić łodygę wiśni w stanie nienaruszonym. Zrobienie ciasteczek cukrowych bez użycia proszku do pieczenia nie jest bardzo trudne, a już na pewno nie niemożliwe. Możesz wypróbować powyższe pomysły, ponieważ są łatwe do wykonania. Ponadto te ciasteczka nie wymagają ton składników i nadal smakują pysznie. Jednak ciasteczka z cukrem najlepiej smakują z odrobiną lukru. Dlatego przygotowaliśmy prosty przepis na lukier.
Proste składniki lukru waniliowego
- Cukier puder, 2 szklanki
- Ciepła woda, 2½ łyżki
- Ekstrakt waniliowy, 1 łyżeczka
- Sok pomarańczowy lub cytrynowy, 1 łyżeczka
- Barwnik spożywczy, jeśli chcesz
Metoda Połącz cukier z ciepłą wodą, aby uzyskać pożądaną konsystencję.Dodaj ekstrakt waniliowy i sok pomarańczowy lub sok z cytryny. Jeśli chcesz zabarwić lukier, przechowuj lukier w osobnych miseczkach i dodaj barwnik spożywczy. Rozłóż lukier na ciasteczkach i odłóż je na bok, aż całkowicie wyschną. Ciasteczka cukrowe są tak pyszne, że nie trzeba ich nawet smarować lukrem. Jeśli się spieszysz i chcesz skusić się na świeżo upieczone ciasteczka, pomiń lukier (czytaj: czekanie) i po prostu zanurz je w roztopionej czekoladzie. Zaufaj mi, smakują bosko!
