Szparagi to jedno z tych warzyw, które można przyrządzać na różne sposoby. Idealny czas gotowania szparagów zależy od metody gotowania i tego, jak chcesz uzyskać warzywo.
Jeśli chcesz wydobyć najlepszy smak i konsystencję z dowolnego jedzenia, musisz je doskonale ugotować. To jedna ze złotych zasad sztuki kulinarnej. Opanowanie umiejętności kulinarnych wiąże się z praktyką i szczerym zainteresowaniem. Chociaż czas gotowania wydaje się bardzo swobodny, istnieje wiele czynników, które w rzeczywistości wpływają na stopień wysmażenia danej potrawy. Jeśli więc nie wiesz, jak długo gotować szparagi, możesz skorzystać z poniższych wskazówek.
Czas gotowania szparagów
Popularne ze względu na swoje właściwości zdrowotne szparagi są nadal bardzo poszukiwanym warzywem, dostępnym zarówno w postaci świeżej, jak iw puszkach. Podobnie jak w przypadku innych potraw, szparagi również muszą być doskonale ugotowane, aby wydobyć ich delikatny smak i pożądaną konsystencję. Nie ma ustalonych zasad gotowania tego warzywa, ale rozgotowanie może zepsuć wartość odżywczą i smak. Ponownie istotne są również osobiste preferencje i metoda gotowania. Szparagi można gotować, piec, dusić, piec, gotować na parze lub grillować. Warzywo to jest również marynowane i można je dodawać do zup, sałatek i makaronów. Niezależnie od metody i trybu gotowania, czas gotowania szparagów jest bardzo ważny, jeśli chodzi o ich wartość odżywczą, smak i konsystencję.
Blanszowanie
Zanurz łodygi we wrzącej wodzie i gotuj przez około dwie minuty, a następnie wyjmij je i włóż do lodowatej wody.
Gotowanie na parze
PARA CAŁE WŁÓCZNIE: Zwiąż je w pęczek i umieść pionowo w parowniku z około 5 cm wrzątkiem. Gotuj pod przykryciem przez około pięć do ośmiu minut na średnim ogniu. PAROWANIE POCIĘTE SZPARAGI: Pokrój szparagi na dwucalowe kawałki. Umieść je w koszyku do gotowania na parze, który należy umieścić w rondlu z około dwoma calami wrzącej wody. Przykryj i gotuj przez trzy do ośmiu minut na średnim ogniu.
Wrzenie
Zanurz włócznie we wrzącej wodzie (możesz też związać je w małe pęczki i ugotować). Gotuj pod przykryciem przez trzy do sześciu minut na małym ogniu.
Smażenie w trybie mieszania
Smażenie mieszając wydobywa najlepszy smak tego warzywa. Weź patelnię i rozgrzej na niej łyżkę oleju jadalnego. Teraz dodaj szparagi lub kawałki szparagów i stale mieszaj przez około pięć minut na średnim ogniu.
Prażenie
Rozgrzej piekarnik do 450° F. Umieść włócznie w naczyniu do pieczenia i posyp odrobiną oliwy z oliwek i solą. Wrzuć i rozłóż je w jednej warstwie. Umieść naczynie w piekarniku i piecz przez 10 do 15 minut.
Pieczenie na rożnie
Rozłóż szparagi na tacy i posyp je odrobiną oleju i soli. Wrzuć je na kilka sekund przed umieszczeniem na grillu. Grill musi być wstępnie nagrzany (wystarczy średnie ciepło). Idealne grillowanie warzyw zajmie około pięciu do siedmiu minut.
Szparagi z mikrofalówki
Umieść włócznie w naczyniu nadającym się do kuchenek mikrofalowych o głębokości co najmniej dwóch cali. Dodaj dwie łyżki wody i przykryj naczynie folią spożywczą. Zrób mały otwór w opakowaniu, aby para mogła się wydostać. Gotuj szparagi w kuchence mikrofalowej na wysokich obrotach przez około dwie minuty.
Krótko mówiąc, gotowanie szparagów nie jest takie trudne, jeśli znasz odpowiednie metody i idealny czas gotowania.Istnieją jednak pewne czynniki, które mogą wpływać na czas gotowania tego warzywa. Są to wielkość, świeżość, sposób przyrządzenia oraz osobiste preferencje. Nie jest więc łatwo podać dokładny czas gotowania produktu spożywczego. Są to tylko przybliżone szacunki i zawsze najlepiej jest wymyślić własne ustalenia. Eksperymentuj więc z różnymi metodami gotowania szparagów. Upewnij się, że warzywo nie jest niedogotowane. Nawet rozgotowanie negatywnie wpłynie na wartość odżywczą, teksturę i smak.
