Lasagna to popularne włoskie danie, które jest łatwe do przygotowania. W tym artykule podano przepisy, które pomogą Ci przygotować pyszną lasagne z kurczakiem.
Większość przepisów na lasagne przypomina kanapki; możesz umieścić wszystko między warstwami lasagne. Poniżej podano kilka pysznych przepisów.
Lazania z kurczakiem saporito
Składniki
- Kiełbasa włoska z indyka, 1 funt
- Kurczak, ¼ oz. (pokrojone w kostkę)
- Cebula, 1 szklanka (mielona)
- Czosnek, 2 ząbki (rozgniecione)
- Przecier pomidorowy, 2 puszki
- Sos pomidorowy, 2 puszki
- Nasiona kopru włoskiego, ½ łyżeczki
- Przyprawa włoska, 1 łyżeczka.
- Sól, 1 łyżeczka
- Czarny pieprz, ½ łyżeczki. (świeżo zmielony)
- Świeża pietruszka, 4 łyżki. (posiekane)
- Świeży pełnoziarnisty makaron lasagne, 8
- Ser Cheddar, 16 uncji
- Jajko, 1
- Ser mozzarella, ¼ funtów (w plastrach)
- Bazylia, в…” filiżanka (posiekana)
- Pomidory, 1 (28 uncji) puszka (pokruszone)
- Woda, ½ szklanki
- Cukier biały, 1 łyżka.
- Parmezan, ½ szklanki (tartego)
Kierunki
- W holenderskim piekarniku podsmaż kiełbasę, kurczaka pokrojonego w kostkę, cebulę i czosnek na średnim ogniu, aż się zarumienią.Dodaj koncentrat pomidorowy, sos, wodę i rozgniecione pomidory. Doprawiamy świeżo posiekaną bazylią, nasionami kopru włoskiego, przyprawą włoską, solą, cukrem, pieprzem i natką pietruszki. Gotować pod przykryciem przez około 90 minut. Mieszaj od czasu do czasu.
- Zagotuj wodę w dużym garnku i dodaj do niej 1 łyżeczkę soli. Gotuj pełnoziarnisty makaron lasagne we wrzącej wodzie przez 8 do 10 minut. Odcedź makaron przed płukaniem w zimnej wodzie. W misce wymieszaj podgrzany ser cheddar z jajkiem, pozostałą natką pietruszki i ½ łyżeczki soli.
- Rozgrzej piekarnik do 190 °C.
- Najpierw rozprowadź 1½ szklanki sosu mięsnego na dnie naczynia do pieczenia o średnicy 20-13 cali. Następnie ułóż 6 arkuszy makaronu wzdłuż na sosie mięsnym. Rozłóż połowę mieszanki sera cheddar. Rozłóż jedną trzecią plasterków sera mozzarella na wierzchu. Dodać 1½ szklanki sosu mięsnego na mozzarellę i rozprowadzić ¼ szklanki parmezanu. Powtórz warstwy i połóż na wierzchu pozostałą mozzarellę i parmezan.Możesz przykryć folią, ale spryskaj folię sprayem do gotowania, aby się nie kleiła. Tylko upewnij się, że folia nie dotyka sera.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez 25 minut. Pieczemy jeszcze 25 minut po zdjęciu folii. Przed podaniem schładzaj przez 15 minut.
Sos do lasagne z kurczakiem Składniki
- Zielona papryka, ½ szklanki (posiekana)
- Cebula, ½ szklanki (posiekana)
- Masło, 3 łyżki.
- Ugotowany kurczak, 3 szklanki (posiekane)
- Pimientos, 1 słoik (posiekany)
- Zupa grzybowa, 1 puszka
- Krem z rosołu, 1 puszka
- Rosół z kurczaka, 1 szklanka
- Makaron lasagne, 6 (ugotowany i odcedzony)
- Mozzarella, 6 oz. (rozdrobniony)
Kierunki
- Rozgrzej piekarnik do 350°F.
- Weź duży rondel i rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj zieloną paprykę i cebulę i smaż, od czasu do czasu mieszając. Gotuj, aż staną się miękkie i przezroczyste; zajmie to około 15 minut. Dodaj kurczaka, zupę grzybową, pimientos i bulion z kurczaka. Gotuj miksturę przez 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje, a smaki się połączą.
- Wlej około ¼ mieszanki z kurczaka do średniej wielkości naczynia do zapiekania. Ułóż makaron na kurczaku, powtórz warstwy kurczaka i makaronu dwukrotnie. Posmaruj lasagne serem i przykryj folią aluminiową. Po pieczeniu przez 20 minut zdjąć folię i ponownie zapiekać, aż ser się ładnie zarumieni przez około 10 minut. Wyjmij lasagne z piekarnika i pozostaw ją na 5 minut przed podaniem.
Może być również podawany jako sos z ryżem.
Lazania z kurczakiem i brokułami
Składniki
- Mleko, 2 szklanki
- Mąka, 4 łyżki.
- Makaron lasagne, 4
- Brokuły, 2 szklanki
- Masło, 4 łyżki.
- Rosół z kurczaka, 1 szklanka
- Cebula, 1 szklanka (posiekana)
- Czosnek, 2 ząbki (mielone)
- Kurczak, 1½ szklanki (pokrojony w kostkę)
- Jajka, 3
- Parmezan, ¼ filiżanki
- Pietruszka, ¼ szklanki
- Ser mozzarella, 2 szklanki (tartego)
- Czerwona papryka, 1 szczypta (mielona)
- Sól, ½ łyżeczki
- Gałka muszkatołowa, 1 szczypta
Kierunki
- Aby zrobić sos, rozpuść masło, wymieszaj z mąką i wymieszaj. Dodaj mleko, wymieszaj, aż będzie gładkie. Mieszamy w bulionie i gotujemy. Ciągle mieszaj, aż zgęstnieje.
- Jajka ubić w osobnej misce, dodać niewielką ilość sosu; następnie wymieszaj jajko z sosem. Mieszając dodać przyprawy i ser.
- Makaron ugotować we wrzącej wodzie, odcedzić i przepłukać zimną wodą.
- Kurczaka smażymy na maśle z cebulą i czosnkiem. Wymieszaj brokuły, gotuj przez 5 minut, aż zmiękną. Dodaj przyprawy.
- Na patelni 9Г-13 warstw sosu, mozzarelli, makaronu i kurczaka.
- Powtórz warstwy i zakończ serem.
- Najpierw zamrozić, a następnie piec w temperaturze 350°F przez 50 minut, aż zacznie bulgotać. Pozostaw na 5 minut i podawaj.
Kurczak Enchilada Lasagne Składniki
- Sos Enchilada, 1 puszka
- Salsa, ½ szklanki
- Paski z kurczaka, 1 opakowanie (gotowane)
- Pomidor, 1 szklanka (pokrojony)
- Czarne oliwki, 2 łyżki. (pokrojony)
- Kwaśna śmietana o niskiej zawartości tłuszczu, ½ szklanki
- Zielona cebula, ½ szklanki (podzielić na dwie ¼ filiżanek)
- Mieszanka przypraw do taco, 2 łyżki.
- Pieczone chipsy tortilla, 2 szklanki (30)
- Tortilla kukurydziana, 8 (6 cali) (przekrojona na pół nożycami kuchennymi)
- Niskotłuszczowy ser meksykański, 2 szklanki (rozdrobniony)
Kierunki
- Weź patelnię 13Г-9, spryskaj ją sprayem do gotowania. W małej misce wymieszaj salsę z sosem enchilada, odłóż ¼ szklanki mieszanki.
- W tej samej misce wymieszaj mieszaninę sosu enchilada ze śmietaną, kurczakiem, ¼ szklanki zielonej cebuli i przyprawą do taco.
- Wlej zarezerwowany ¼ szklanki sosu enchilada na dno naczynia. Ułóż 8 kawałków tortilli na sosie, w zależności od dostępnego miejsca. Połowę mieszanki z kurczaka nałóż na tortille; posmarować…” serem. Powtórz warstwy.
- Przykryj folią. Piec przez około 35 minut w temperaturze 375 ° F. Układaj chipsy Tortilla, pomidory, oliwki, szklankę zielonej cebuli i pozostałą... szklankę sera i piecz ponownie przez 5 minut. Przed podaniem odstaw na 10 minut.
Lazanię można podawać na gorąco z pieczywem czosnkowym jako dodatek.
