Wiór kokosowy jest używany w wielu przepisach, takich jak ciasta, ciastka, ciasteczka itp. Zobaczmy, jak zrobić wiórki kokosowe.
Kokos jest powszechnie stosowanym składnikiem wielu przepisów kulinarnych. Biała, mięsista część owocu służy do przygotowania różnych pysznych dań, takich jak lody, ciasta, ciasteczka, placki i kilka innych przepisów. Służy również do robienia sosów do wielu dań wegetariańskich i niewegetariańskich.
Mleko kokosowe uzyskuje się poprzez przetworzenie wiórków kokosowych. Można go używać do przygotowywania różnych przepysznych preparatów.Jednak świeży kokos łatwo się psuje i może nie być dostępny za każdym razem. W takich przypadkach wiórki kokosowe są bardzo dobrą alternatywą. Jest to drobno starta, suszona, niesłodzona forma orzecha kokosowego, uzyskiwana przez suszenie rozdrobnionego lub zmielonego jądra.
Jest stosowany jako zamiennik surowego wiórka kokosowego w wyrobach cukierniczych, deserach takich jak budynie, ciastka, ciasta, ciastka i inne przetwory spożywcze.
Przygotowanie wiórków kokosowych
Wiór kokosowy jest powszechnie stosowany w różnych gałęziach przemysłu, takich jak wyroby cukiernicze i piekarnicze, mrożonki, usługi gastronomiczne i produkty konsumpcyjne. Jest przygotowywany i konserwowany poprzez usuwanie naturalnej wilgoci w owocach. Zwykle zawiera około 3% wilgoci i jest wytwarzany z białej części świeżego, dojrzałego ziarna kokosa. Biała część jest rozdrabniana lub rozdrabniana na pożądane rozmiary, takie jak płatki, granulki, wiórki lub strzępy.
Następnie suszy się gorącym powietrzem w temperaturze 50-55 stopni Celsjusza.Jest dostępny w postaci tostowanej, słodzonej lub słodzonej i prażonej. Występuje również w dwóch odmianach, takich jak niskotłuszczowa (maksymalnie 50% tłuszczu) i wysokotłuszczowa (minimum 60% tłuszczu). Jest dostępny w wielu sklepach i sklepach spożywczych na rynku. Możesz jednak zrobić to samodzielnie w domu.
Będziesz potrzebować:
- Pakiet wiórków kokosowych lub 1 świeży kokos
- Drobna tarka
- Papier do pieczenia
- Miska
- Łyżka
- Piekarnik
Przygotowanie:
Jeśli masz worek wiórków kokosowych, możesz od razu rozpocząć procedurę. Jeśli masz świeże owoce, będziesz musiał przygotować kokos przed suszeniem. Pokrój świeży kokos na pół; usuń łuskę i wylej wodę kokosową. Za pomocą drobnej tarki zetrzyj lub posiekaj.
Połóż wiórki kokosowe na blasze do pieczenia. Należy rozprowadzić cienką warstwę na arkuszu. Unikaj zbrylania się, ponieważ zapobiegnie to wysychaniu kokosa.
Rozgrzej piekarnik do 250°F. Umieść blachę do pieczenia z kokosem w piekarniku i piecz na małym ogniu przez około 5-10 minut. Czas potrzebny do odwodnienia zależy od zawartości wilgoci i wielkości startych strzępów. Podczas procesu odwodnienia należy zachować ostrożność i często sprawdzać stan. Po całkowitym wyschnięciu będzie krucha w dotyku zamiast kremowej. To znaczy po wyjęciu z piekarnika.
Przenieś do miski. Jeśli potrzebujesz drobnego proszku do niektórych przepisów, zmiażdż wiórki kokosowe łyżką o ściankę miski. Możesz też zmielić suszony kokos w robocie kuchennym, aby uzyskać gruboziarnisty lub drobny proszek.
Wiórki kokosowe to najlepszy sposób na uzyskanie wszystkich wartości odżywczych kokosa przez cały rok. Przyrządzaj więc różne pyszne przepisy i ciesz się dobrodziejstwem kokosa!
