Tradycyjna żywność rdzennych Amerykanów różni się od sposobu, w jaki jest przygotowywana dzisiaj. Przyjrzyj się kilku tradycyjnym przepisom, które pomogą Ci przywrócić autentyczny smak codziennym posiłkom.
Rdzenni Amerykanie to grupy ludzi, którzy byli pierwotnymi mieszkańcami Ameryki Północnej. Ich kultura jest zdecydowanie interesująca z różnymi odcieniami w całej historii.Te duże plemiona miały swoje własne preferencje i sposoby wykonywania codziennych czynności. Polegali na matce naturze jako źródle pożywienia. Polegali głównie na zwierzętach, takich jak jelenie i króliki, oraz warzywach rosnących w ich gospodarstwach. Jednak dzisiaj ta kuchnia składa się z kilku nowoczesnych i zaktualizowanych metodologii.
Współczesna kuchnia oferuje szeroki wachlarz możliwości. W dawnych czasach plemiona te polegały na swoich farmach, podczas gdy niewielu wolało przenosić się w inne obszary w poszukiwaniu pożywienia. Indyjska kukurydza, dynia, fasola, słodkie ziemniaki, orzeszki ziemne, pomidory itp. To tylko niektóre z głównych składników tej kuchni. Czy to plemię zwiększyło już Twoje zainteresowanie ich jedzeniem? Poniżej znajduje się zbiór tradycyjnych przepisów kulinarnych, które można przygotować w domu.
Mięsny placek
Składniki
- Wołowina, 1 funt (chude i mielone)
- Cebula, ½ szklanki (posiekana)
- Ząbek czosnku, 1 (rozgnieciony)
- Sól, ½ łyżeczki
- Pomidory, 1 puszka
- Sok z cytryny, 1 łyżeczka.
- Chili, ½ łyżeczki. (zgnieciony)
- Świeży szpinak, 2 szklanki (posiekane)
- Musztarda, ½ łyżeczki. (w proszku)
- Ciasto, 1 (na 9-calowy placek)
Przygotowanie Najpierw musisz połączyć wszystkie składniki nadzienia na patelni. A teraz doprowadź to do wrzenia. Wymieszaj preparat, aby kawałki mięsa dalej się rozpadały. Gotuj bez przykrycia przez około 30 minut. Następnie schładzamy preparat przez około 2 godziny. Rozwałkuj ciasto na placek. Twórz małe kółka w kształcie spodków. Teraz umieść porcje nadzienia na środku koła ciasta. Używając odpowiedniej ilości wody zwilż brzegi i złóż koło na pół. Ściśnij krawędzie razem i umieść na wysmarowanej tłuszczem blasze.Posmaruj to ubitym jajkiem.
Piecz to samo w piekarniku w temperaturze 425° F przez około 20 minut, aż stanie się złocistobrązowe. Po tym czasie możesz dodać ulubione przyprawy. Sos tabasco i papryczki jalapeno to idealna propozycja. Zdecyduj się na coś łagodnego, jeśli nie odpowiada Twoim kubkom smakowym.
Galette podstawowa
Składniki
- Mąka uniwersalna, 4 filiżanki
- Sól, 1 łyżeczka
- Mleko, 1½ szklanki
- Masło, 2 łyżki.
- Proszek do pieczenia, 1 łyżka.
Przygotowanie Rozgrzej piekarnik do 400° F, a następnie natłuść blachę do pieczenia. Następnie weź dużą miskę i dodaj do niej trochę mąki i proszku do pieczenia. Posyp solą. Dodaj masło i ubij, aż mieszanina zamieni się w gruboziarnistą kruszonkę. Dodaj mleko. Upewnij się, że ciasto dobrze się trzyma. Uformuj ciasto w okrągły kształt, a następnie umieść je na przygotowanej blasze do pieczenia.Musisz piec ciasto w piekarniku przez 30 minut.
Początki tych przepisów sięgają wczesnych plemion, które osiedliły się w górach. Te wymienione powyżej są zdecydowanie zmodyfikowaną wersją tych przygotowanych jeszcze wtedy. Możesz dodać własne innowacyjne metody, aby uczynić te potrawy bardziej interesującymi i smakowitymi.
