Lody to jeden z najpopularniejszych deserów na całym świecie. Na pewno chcesz wiedzieć, kto wynalazł lody i z całego serca podziękować wynalazcom. Czytaj dalej.
„Wiek nie zmniejsza ogromnego rozczarowania związanego z upadkiem gałki lodów z rożka”. ~ Jim Fiebig
To jest takie prawdziwe! Trudno znaleźć osobę, która nie kocha lodów. Lody to jeden z najbardziej wykwintnych przysmaków wszechczasów. Stały się nieodłącznym elementem niemal każdej uroczystości.Są codzienną rozkoszą latem i przez cały sezon ulubieńcem wielu! Historia wynalezienia lodów nie jest zbyt dobrze znana. Ale rzeczywiście warto wiedzieć, że początki lodów sięgają tysięcy lat temu.
Od około 4000 lat temu bogaci ludzie używali lodowni do przechowywania zimnych produktów spożywczych. W V wieku pne Grecy zmieszali lód z miodem i owocami, przygotowali lody w szyszkach i sprzedawali je w Atenach.
Persowie latem jedli desery. Opracowali już metody przechowywania zimnej żywności w naturalnie chłodzonych lodówkach. To Persowie ponownie wymyślili przysmak z wermiszelu i wody różanej. Zmieszali go z owocami i szafranem. To danie przekształciło się w bardzo popularne faloodeh Faloodeh to mieszanka skrobi pszennej i wody z wodą różaną i cytrynami.
To już w IV wieku pne zaczęła się „historia lodów”! Cesarz rzymski Neron kazał sprowadzić lód z gór i wymieszać go z owocami.
Niektóre teorie przypisują Chińczykom wynalezienie urządzenia do robienia sorbetów i lodów. Śniegu i saletry używali do schładzania nalewanych do pojemników syropów. Ponieważ sól obniża temperaturę zamarzania lodu, metoda ta okazała się skuteczna w produkcji lodów. Być może Chińczycy przywieźli lody do Europy. Receptury lodów ewoluowały z czasem, gdy lody dotarły do Włoch i Francji.
W XVI wieku cesarze Mogołów używali jeźdźców do transportu lodu z Hindukuszu do Delhi.
W 1533 roku Włosi przyjęli przepisy na lody we Francji.
Co ciekawe, Karol I, król Anglii, zaoferował swojemu wytwórcy lodów dożywotnią emeryturę pod warunkiem zachowania tajemnicy receptury wyrobu lodów.
W dawnych czasach lody były nowością i przez lata pozostawały specjalnością. Zamożna część społeczeństwa chciała zachować lody jako swoją prerogatywę.
Stany Zjednoczone importowały lody i szybko stały się popularne. George Washington i Thomas Jefferson podawali swoim gościom lody. W rzeczywistości George Washington uwielbiał lody i zainstalował w swoim domu chłodziarki do lodów.
Pierwsza lodziarnia w Ameryce została otwarta w Nowym Jorku w 1776 roku. Amerykańscy koloniści ukuli termin „lody” jako skróconą formę słowa „lody”.
Lody zostały po raz pierwszy sprzedane w sklepach przez firmę z B altimore w 1851 roku.
W 1718 r. w kwitach pani Mary Eales opublikowano przepis na lody.
Używanie soli do kontrolowania temperatury zamarzania lodu oraz odkrycie drewnianej zamrażarki kubełkowej z łopatkami rotacyjnymi to najważniejsze wynalazki na ścieżce wynalezienia lodów.
Augustus Jackson, cukiernik z Filadelfii, stworzył nowe metody produkcji lodów w 1832 roku.Nancy Johnson opatentowała ręcznie obracaną zamrażarkę, ustanawiając w ten sposób szeroko stosowaną metodę wytwarzania lodów. Jacob Fussell opracował komercyjną fabrykę lodów w 1851 r. W 1897 r. Alfred Cralle wprowadził na rynek łyżkę i foremkę do lodów.
Lody z lodami powstały w XIX wieku. Wiele osób twierdzi, że wynalazło lody lodowe, a wiele miast na całym świecie twierdzi, że jest kolebką lodów.
Wielu sprzedawców twierdzi, że wprowadziło lody w rożkach, ale Europejczycy używają lodów w rożkach od dawna przed 1904 r. .
Lody w rożkach i przeciet bananowy zyskały dużą popularność w XX wieku. Lody przeszły długą drogę i mają przed sobą długą drogę!
